彭店子乡把大白菜种植作为农民增收的重要途径，今年全乡大白菜种植喜获丰收。目前全乡白菜种植面积达到了7500亩，亩产大白菜6000多斤，按现在市场批发价0.35元计算，每亩收入在2000元以上，如果按每户3.5亩计算，户均纯收入达7000多元。

    今年以来，彭店子乡紧密结合我市“122”富民工程，充分发挥大白菜种植这一传统产业，积极鼓励农民发展白菜种植产业。同时根据本乡土壤成分，进行科学配方，选择适宜本地生长的优良品种进行栽植。乡农业服务中心还在技术指导、肥料供应、科学栽植等方面给广大菜农提供技术服务，并根据白菜生长周期特点，定期组织技术人员下乡指导，把服务送到百姓家门口，努力提高广大菜农种植品种质量。同时，这乡还针对白菜种植面积广的特点，成立了蔬菜协会，帮助广大菜农寻找销路。