随着改革开放的发展，人民的生活水平逐步提高，我们早已步入了人人吃饱吃好的小康岁月。
        我是一个出生于70年代后期的人，我的小学时代已经是改革开放初期，但是那时农村的生活水平还比较低，村里人也都不富裕，儿时记忆中没有什么琳琅满目的食物，连鸡蛋都是不常吃的，尽管那时都过着自给自足的生活:粮食是自己种的，菜是自家栽的，鸡是自家养的……尽管那时好多人家里都养鸡，但是吃鸡蛋也是件很奢侈的事情。

        小学的时候生了一场病，在家休养了一两个月的样子吧，妈除了每天忙着做豆腐、卖豆腐、做三餐、做家务之外，剩下的时间都按照医生的叮嘱，无微不至的照顾我。     受当时条件的限制，营养品的数量和品种也很有限。妈和爸商量过之后，两个人结伴去了几十里地之外的一个市集，用那种自己编织的篮子带回了一篮子鸡蛋，到家里那些鸡蛋愣是完好无损的……时隔多年的今天，我每次想起来都觉得心里是愧疚的，那么远的路，那么重的鸡蛋，那时交通工具只是一辆自行车，父母真的是用行动诠释了对女儿的爱，他们呵护自己的孩子就像精心呵护的鸡蛋一样小心翼翼。
        有了鸡蛋，爸妈也从来舍不得吃，那些鸡蛋差不多都吃进了我的肚子，偶尔妹妹也会跟我“沾光”。妈每天换着花样的给我做着吃，后来别人告诉妈水煮蛋营养最不容易流失，吃了最好，于是每天我都有了煮鸡蛋吃，在那时也是我最喜欢的。

        鸡蛋被煮好后，妈总是放到凉水里，等凉了之后就拿给我和妹妹。我俩拿到鸡蛋总是先争论一番：“我的鸡蛋比你的大”“我的鸡蛋样子比你的好看！”“我的是红皮的，你的是白皮的！”“白皮的比红皮的好吃！”……争论最终也不会有个结果，然后我们会小心翼翼的磕开蛋壳，一点点的剥掉皮，直到白嫩光滑的蛋白呈现在眼前，在用手轻轻地掰下一小块，放到嘴里，细细的嚼着，品着，仿佛吃的是世间最美味的食物，每次吃完之后都意犹未尽，久久回味。

        时至今日，鸡蛋早已是家家户户最平常的食品，但是我都保留着吃煮鸡蛋的习惯，每次吃煮鸡蛋的时候都会回忆起儿时的情景，都会慢慢的吃下去，都会觉得我吃下的是父母的爱！谁言寸草心，报得三春晖，父母的爱你感受到了吗？